Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Sinem Kaya Ramazan ayı boyunca Optimed okurları için günlük menü önerisini, her güne bir diyetisyenden sağlık notunu ve önerdiği gıdalardan seçtiği bir tanesinin faydalarını anlatıyor.
Ramazanın 25. Günü:
Oruç döneminde yemekten sonra üşüme hissi ve ardından uyuklama oluşabilir, bunun sebebi aç kalan vücuda hızlı ve fazla miktarda besin girmesiyle kan şekerinin hızla yükselmesi ve ardından hızla düşmesinin yarattığı titremedir.
Patlıcan:
Sindirim sistemini rahatlatır, kolay dışkılamayı sağlar. Yüksek oranda lif içermesi sebebiyle kabızlığı önler. Bağırsakları yumuşatır. A, B1, B2, C vitaminlerince zengindir. Ayrıca kalsiyum, potasyum ve demir minerallerini bulundurur. Kolesterolün düzenlenmesine yardım eder. Tabii kızartma, oturtma gibi yemeklerini hazırlarken çok yağlı yapmamaya özen göstermelisiniz. Kan basıncını arttırır. Kalp hastalıklarının önlenmesine yardım eder. Zayıflamaya yardım eder. Düşük kalori içeriği nedeniyle kilo aldırmaz. Romatizma ve romatizmal hastalıklara iyi gelir. Romatoid artrit gibi kemik hastalıklarına fayda sağlar.
Sahur:
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde peynir
- İstenilen miktarda domates, salatalık, biber, maydanoz, marul
- 3 adet zeytin
- 2 adet ceviz
- 1 dilim ekmek Tam buğday/kepek/çavdar
- 1 kase çorba
- 2 yemek kaşığı yoğurt
İftar:
- 1 adet hurma
- 2 adet zeytin
- 1 kase çorba
- 1 dilim ekmek Tam buğday/kepek/çavdar
- 8 yemek kaşığı kadar patlıcan musakka
- İstenilen miktarda salata
- 1 kase cacık
- 4-5 yemek kaşığı kadar pirinç pilavı
İftar sonrası ara:
1 kase sütlü tatlı
