Çölyak hastaları için tarifler: Yumuşacık kek ile glutensiz tiramisu

Beslenme ve Diyetetik Uzmanımız Dyt. Sinem Kaya çölyaklı hastalar ve aileleri için birbirinden lezzetli tariflerini paylaştı. İşte yeni bir lezzet glutensiz tiramisu yapımı…

  • 2 yumurta                            
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1, 5 su bardağı
  • 1 yemek kaşığı
  • 1 su bardağı glutensiz un   
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 su bardağı ılık su 

Kreması için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı glutensiz un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası 

Islatmak için:    

  • 1 yemek kaşığı granül kahve     

Üzeri için: Kakao

Hazırlanışı: Öncelikle kek malzemeleri bir kapta mikserle çırpılır. Un ve karbonat da eklenerek karıştırmaya devam edilir. Hazırlanan hamur yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür. 180 dereceli fırında 7-8 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra soğuması için bekletilir. Krema malzemeleri de tencereye alınır. Çok katı olmayacak kıvam alıncaya kadar pişirilir. Soğuyan kek küçük kareler halinde kesilerek pasta kalıbına dizilir. Sonra üzerlerine kahveli su karışımından dökülerek üzerleri ıslatılır. Üzerine krema dökülerek yayılır. Kalan kekler de kremanın üzerine 2. kat olarak yerleştirilir. Tekrar kahveli su dökülür. Üzerine krema dökülür. En son kremanın üzerine de kakao serpilir. Biraz soğuduktan sonra servis yapılabilir.

Aramak istediğiniz kelimeyi yazın ve enter'a basın;