Ramazan Ayı 9. Günü İftar ve Sahur Menüsü

Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Sinem Kaya Ramazan ayı boyunca Optimed okurları için günlük menü önerisini, her güne bir diyetisyenden sağlık notunu ve önerdiği gıdalardan seçtiği bir tanesinin faydalarını anlatıyor.

Ramazanın 9. Günü:

Yaz aylarında iftar veya sahur sofralarında yağlı besinlerin ve yağda kızartmaların tüketiminden kaçınılmalı; yemekler ayçiçeği yağı, mısır özü yağı, fındık yağı vb. bitkisel sıvı yağlar ile pişirilmeli, salatalarda zeytinyağı kullanımına özen gösterilmelidir. Ancak yemekleri pişirirken kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara ve fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.

Kuru baklagiller:

Kuru baklagiller düşük yağ ve yüksek protein içermelerinin yanı sıra kolesterol içermezler. Yüksek diyet lifi, zengin mineral ve vitamin kaynaklarıdır.Tüm kuru baklagiller diyetinize protein, lif, B vitaminleri, demir, çinko, magnezyum, potasyum ve daha birçok vitamin ve mineral sağlarlar.

1 kase haşlama nohut (165g) tüketirseniz size; 270 kalorilik enerji sağlar.
15g protein içeriği ile diğer kuru baklagiller gibi vejetaryen olan bireyler için faydalı bir seçenektir.Sağlıklı bağışıklık sistemi ve bağırsaklar için ihtiyaç duyduğunuz diyet lifinin yarısını karşılar. Kabızlık şikayetlerini azaltır. Nohut sağladığı; Çözünebilir diyet lif içeriği ile kötü kolesterol (LDL) değerlerinizin düşmesini sağlar. Bağışıklık hücrelerinin gelişim ve fonksiyonu için gerekli olan iki mineral olan çinko ve bakır minerallerini içerir. Yani nohut soğuk algınlığı ve hastalıklarda C vitamini zengini limon ve turunçgillerden daha geniş kapsamlı bir etkiye sahiptir. Yağ depolama hormonu olarak da adlandırabileceğim insülin hormonunun daha dengeli salınmasını sağlar. Böylece kilo kaybı ve kilo kontrolünü kolaylaştırır.

Sahur:

  • 1 adet haşlanmış yumurta
  • 1 kibrit kutusu büyüklüğünde peynir
  • İstenilen miktarda domates, salatalık, biber, maydanoz, marul
  • 3 adet zeytin
  • 2 dilim ekmek Tam buğday/kepek/çavdar
  • 1 su bardağı süt veya yoğurt

İftar:

  • 2 adet hurma
  • 1 kase çorba
  • 1 dilim ekmek Tam buğday/kepek/çavdar
  • 8 yemek kaşığı etli nohut yemeği
  • 4 yemek kaşığı pilav
  • İstenilen miktarda salata
  • 1 kase yoğurt/ayran/cacık

İftar sonrası ara:

1 porsiyon meyve+ 6 adet badem veya fındık

 

RAMAZAN 8. GÜN İFTAR VE SAHUR MENÜSÜ

RAMAZAN 7. GÜN İFTAR VE SAHUR MENÜSÜ

RAMAZAN 6. GÜN İFTAR VE SAHUR MENÜSÜ

RAMAZAN 5. GÜN İFTAR VE SAHUR MENÜSÜ

RAMAZAN 4. GÜN İFTAR VE SAHUR MENÜSÜ

RAMAZAN 3. GÜN İFTAR VE SAHUR MENÜSÜ

RAMAZAN 2. GÜN İFTAR VE SAHUR MENÜSÜ

RAMAZAN 1. GÜN İFTAR VE SAHUR MENÜSÜ

Aramak istediğiniz kelimeyi yazın ve enter'a basın;