Japonların uzun yaşam sırrı: Matcha

Beslenme ve Diyetetik Uzmanımız Dyt. Sinem Kaya son zamanlarda özellikle kadınlar arasında çok konuşulan matcha çayını anlatıyor.

Matcha nedir ne işe yarar?

  • Metabolizma hızlandırıcı özelliği vardır. Metabolizmanızı normalden en az 4 kat daha hızlı çalıştırır.
  • Doğal toksin atıcı detoks özelliği bulunur.
  • Sindirim sistemini düzenler.

Tonbalıklı Nohut Salatası

Beslenme ve Diyetetik Uzmanımız Dyt. Sinem Kaya’dan hem pratik hem de hafif bir akşam ya da öğle öğünü olabilecek nohutlu salata tarifi.

Malzemeler:

  • ½ limon kabuğu rendesi
  • Bir tutam karabiber
  • 20 ml zeytinyağı
  • 1 küçük kırmızı soğan, ince kıyılmış
  • 180 gr cherry domates,

Aşure zamanı…

Aşure özellikle enerjiye ihtiyacı olanların ve çocukların tüketmesi gereken bir besindir. Yüksek oranda vitamin ve mineral içerir. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Diyestisyen Sinem Kaya anlatıyor…

Aşure içinde yer alan besinler ve özellikleri:

Nohut: Bitkisel protein kaynağıdır. Kışın hastalıklardan korur.

Kuru fasulye: Kırmızı ete eşdeğerde olan kuru fasulye lif kaynağıdır ve bitkisel protein deposudur.

Goji Berry

Goji Berry nedir?

Asya kaynaklı çoğunlukla Tibet ve Moğolistan’da dünyanın en yüksek dağları olan Himalayalar da yetişen goji berry (kurt üzümü) parlak kırmızı renkli küçük bir meyvedir. Tadı ekşimsidir, kiraza yakın bir tadı vardır. Bu küçük meyve Çin’de ilaç yapımında sıklıkla kullanılmaktadır. Son zamanlarda zayıflama diyetlerinde de sıklıkla tercih edilmektedir. Meyvesi taze veya kurutulmuş olarak tüketilebilinir, yapraklarından ise çayı yapılır.

beslenme

Bahar aylarında beslenme

Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Sinem Kaya bahar aylarında nasıl beslenmemiz gerektiğini ve bu konuda ki önerilerini paylaştı.

Artık yaz mevsimi yaklaşıyor. Havalar ısınmaya başladı. Kış mevsiminden yaz mevsimine geçiş sürecinde, ısınmaya başlayan havanın bir sıcak bir soğuk olması, birçok hastalığı da beraberinde getirir. Bu dönemi sağlıklı bir şekilde atlatmak ve yaz dönemine hazırlık yapmak istiyorsak vücudumuzu tanımalı ve vücudumuza uygun olarak beslenmeye dikkat etmeliyiz.  

GDO Nedir?

GDO Nedir? Zararları neler?

Özel Optimed Hastanesi Diyetisyan Sinem Kaya son zamanlarda tekrar konuşulmaya başlayan GDO hakkında konuştu.

Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO), modern biyoteknolojik yöntemler kullanılarak yapıları iyileştirilip geliştirilen ürünler için kullanılan bir deyimdir. Daha iyi anlaşılması bakımından en genel anlamıyla biyoteknolojiyi “canlı organizmaları ya da bunlardan elde edilen ürünleri kullan23arak yeni ürün ve hizmetlerin üretilmesi” olarak tanımlayabiliriz.

Kinoa nedir?

Kinoa

Güney Amerika başta olmak üzere ABD ve Avrupa ülkelerinde yaygın olarak tüketilen ancak ülkemizde henüz çok kişi tarafından bilinmeyen kinoa susam büyüklüğünde beyaz, sarı, siyah, kahverengi, kırmızı ve mor renklerde tanelerden oluşan bir bitkidir.

Kinoayı (quinoa) diğer tahıllardan ayıran özelliği proteinden zengin oluşudur. Eşdeğer miktardaki tahıllara kıyasla yaklaşık 2 kat fazla protein içermektedir.

Aramak istediğiniz kelimeyi yazın ve enter'a basın;